El "pesto agrumi" es una variante del clásico pesto italiano que incorpora cítricos, como limones, naranjas o mandarinas, para añadir un toque fresco y cítrico a la salsa. Esta versión de pesto es especialmente popular en la cocina mediterránea y se utiliza para dar sabor y aroma a una variedad de platos, desde pastas hasta ensaladas y pescados. Los ingredientes incluyen hierbas frescas, almendras, naranjas y limones. El pesto agrumi puede ser una opción refrescante y versátil para experimentar en la cocina, especialmente durante los meses más cálidos. Su sabor vibrante y cítrico puede realzar una amplia gama de platos y darles un toque especial.