Cebolla roja de origen italiano finamente cortada en rodajas y caramelizada, libre de alérgenos y sin gluten, en formato profesional de lata de 850 ml (900 g). Su textura suave y su característico sabor agridulce y dulce aportan una solución lista para usar que agiliza la elaboración de hamburguesas gourmet, tostadas, pizzas y guarniciones HORECA.
La Cebolla Roja Caramelizada (Ref. 01-259 / Código comercial SP00160) de la marca Ginos ofrece la calidad y consistencia de una receta artesanal sin los largos tiempos de cocción requeridos en cocina. Elaborada con un 74% de cebolla roja cultivada en Italia, aceite de girasol y azúcar, presenta un vibrante tono rojo y una textura uniforme fácil de dosificar y emplatar.
Sabor agridulce, corte perfecto y máxima practicidad para el sector HORECA La Cebolla Roja Caramelizada(Ficha técnica ST 01-259 / Rev. 30/09/2024) ha sido diseñada para elevar el perfil organoléptico de múltiples elaboraciones hosteleras. Su proceso de pasteurización y caramelización controlada garantiza una conservación idónea a temperatura ambiente antes de su apertura, asegurando siempre un equilibrio dulce y equilibrado en el plato. Además, es una opción totalmente segura para colectividades al no contener alérgenos ni gluten.
Formato profesional en lata (850 ml / 900 g): Envase de hojalata resistente (FE40) con peso bruto de 1000 g, ideal para un control exacto de raciones.
100% Libre de Alérgenos y Sin Gluten: Conforme a las directivas europeas 2003/89/CE y Reg. UE 828/2014.
Garantía de origen: Elaborada exclusivamente con cebollas rojas de origen 100% Italia (Reg. UE 775/2018).
Optimizada para la operativa rápida: Producto listo para servirse tanto en frío como en caliente, reduciendo costes de energía y mano de obra.
Larga vida útil: 36 meses de conservación a temperatura ambiente en lugar seco y alejado del calor.
Ideal para añadir un toque gourmet dulce y colorido a diversas recetas:
Burgers Gourmet & Sandwiches: Combinar sobre hamburguesas de vacuno o pollo, queso de cabra fundido y brotes verdes.
Tostas y Canapés: Excelente base sobre pan rústico tostado con foie, queso camembert horneado o anchoas.
Pizzas y Cocina Casual: Utilizar como topping para pizzas blancas, cocas tradicionales o quiches de verduras.
Nota de conservación: Conservar en un lugar seco y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, trasvasar o mantener refrigerado a y consumir en un plazo breve de 2 a 5 días.
