BASE UNIVERSAL PARA HELADOS

Base universal rica en fibras y proteínas vegetales especialmente formulada para una preparación rápida y cómoda de una amplia gama de postres y bebidas a base de frutas. El uso combinado de la máquina sorbetera y los ajustes sugeridos por nosotros, le permitirán crear rápidamente postres congelados, sorbetes, batidos, helados, etc.

Además, al ser un producto en polvo, se garantiza la conservación a temperatura ambiente incluso después de abierto.

Recetas de heladería:

Smoothie 1:

• 1 bolsa de base universal
• 2 paquetes de Puré de Frutos Rojos
• 300 g de puré de apio blanco
• 10 g de puré de jengibre
• 1 litro de agua
• Temperatura de servicio: 2-4 °C
• Nivel de sorbetera 1

Smoothie :

• 1 bolsa de base universal
• 2 paquetes de Puré de Frambuesa
• 300 g de jugo de remolacha roja
• 200 g de jugo de uva roja
• 1 litro de agua
• Temperatura de servicio: 2-4 °C
• Nivel de sorbetera 1

Granizados:

• 1 bolsa de base universal
• 2 paquetes de puré de frutas
• 2 litros de agua
• Temperatura de servicio: -7°C
• Nivel de sorbetera 5

Sorbetes:

• 1 bolsa de base universal
• 2 paquetes de puré de frutas
• 1,5 litros de agua
• Temperatura de servicio: -10°C
• Nivel de sorbetera 6

Helados:

• 1 sobre de base universal
• 2 sobres de puré de frutas
• 1,5 litros de leche
• Temperatura de servicio: -12°C
• Nivel de sorbetera 7

Como alternativa a los purés de frutas, la base se puede elaborar con cantidades iguales de fruta fresca batida al gusto (melocotones, plátanos, naranjas, coco, pomelo, papaya, mango, etc..etc..) aún con la máquina sorbetera, a excepción de los helados.