Las aceitunas taggiasche deshuesadas, típicas de la región de Liguria, son una de las variedades más aromáticas y fragantes, recogidas en plena madurez y de tamaño pequeño-mediano (28/32 piezas por cada 100 gramos de producto escurrido), y procesadas con aceite de oliva virgen extra. Son aceitunas de una calidad notable. Lata de apertura fácil. Las aceitunas enriquecen significativamente los platos, tanto en sabor como en estética, por lo que son adecuadas para acompañar aperitivos con embutidos y quesos, pizzas, carnes, pescados, salsas y ensaladas.