Crujiente y listo para usar: el toque maestro para tu pastelería y postres. Trocitos de avellanas seleccionadas (62,5%) caramelizadas al calor para garantizar una textura crujiente idónea y un sabor dulce equilibrado. Un ingrediente semiacabado esencial en las cocinas profesionales para optimizar tiempos de preparación y aportar valor añadido a postres, helados y repostería. Apto para celíacos (Sin Gluten).
Rendimiento profesional y versatilidad en repostería
Los Trocitos de avellanas caramelizadas Ginos son la solución perfecta para los profesionales de la restauración, la hostelería y la pastelería que buscan optimizar los procesos en cocina sin renunciar a la máxima calidad. Con una granulometría calibrada (1/2 mm - 2/4 mm), este producto semiacabado está listo para su aplicación directa, ahorrando valioso tiempo de manipulación, tostado y picado.
Alta Rentabilidad: Formato profesional diseñado para evitar mermas. Cada caja contiene 2 bolsas individuales de 1000 g (2 kg en total), lo que permite abrir solo la cantidad necesaria y conservar el resto en perfectas condiciones, protegiendo el producto de la humedad.
Textura e Identidad: Avellanas enteras troceadas al punto justo, recubiertas de azúcar y caramelizadas de forma homogénea al calor, aportando un extra crujiente muy duradero a tus creaciones.
Inclusivo en tu Carta: Certificado Sin Gluten (Reglamento UE 828/2014), lo que te permite elaborar postres aptos para clientes celíacos con total seguridad alimentaria.
Larga Vida Útil: Dispone de una conservación de 15 meses desde su producción, facilitando una gestión de stock eficiente y sin desperdicios para el distribuidor y el hostelero.
Su estabilidad y textura la convierten en un aliado idóneo para:
Topping premium para helados, copas de nata, crepes y gofres.
Decoración y acabado crujiente en tartas, mousses y pastelería fina.
Inclusión en masas de bizcochos, turrones y rellenos de bombonería.
Formato de venta: Caja de 2 kg (2 bolsas de 1 kg de polietileno laminado).
Ingredientes: Avellanas troceadas (62,5%) y azúcar.
Alérgenos: Contiene avellanas. Puede contener trazas de otros frutos secos (pistachos, almendras, nueces).
Conservación: Almacenar en un lugar seco y alejado de fuentes de calor (temperatura inferior a 25 °C).