Auténtica Pinsa Margarita de inspiración romana: base artesanal crujiente por fuera y esponjosa por dentro, cubierta con tomate triturado, mozzarella fundente y un toque aromático de orégano, ultracongelada y lista para hornear.
La Pinsa Margarita es una propuesta gastronómica congelada de alta conveniencia y calidad artesanal, elaborada con una masa tradicional de harina de trigo enriquecida con aceite de oliva y de larga fermentación, cubierta con una base clásica de tomate, suave mozzarella de leche de vaca y orégano. Ultracongelada a para preservar intacta la ligereza de su miga y la frescura de sus ingredientes, se comercializa en cajas de 12 unidades retractiladas de aproximadamente 360 g por pieza (). Es la solución idónea para servicios de catering, colectividades, eventos y restauración rápida que buscan ofrecer una alternativa gourmet a la pizza tradicional, versátil, rentable y de rápida preparación.
Ligereza romana y formato ideal para eventos y restauración profesional
La Pinsa Margarita (Ficha técnica PN0001H / Rev. Mar 24) combina la tradición de la masa artesanal con un formato pensado para aportar dinamismo y control operativo en cocina. Su forma ovalada característica y su textura distintiva —crujiente en la base y alveolar en su interior— la convierten en una opción gastronómica muy atractiva visualmente y ligera al paladar. Gracias a su equilibrada base de salsa de tomate, mozzarella y orégano, esta pinsa funciona a la perfección tanto servida en su versión clásica como utilizada como lienzo versátil para personalizar con ingredientes frescos tras el horneado (rucula, jamón ibérico, tomates cherry o burrata). Con una vida útil de 12 meses en congelación, asegura máxima disponibilidad y cero mermas.
Formato práctico para catering y eventos: Unidades individuales de aprox. 360 g () presentadas en cajas de 12 unidades (4,3 kg neto aprox.), idóneas para regenerar en lote y fraccionar en porciones.
Masa ligera y crujiente: Base fermentada de harina de trigo y aceite de oliva que garantiza una digestibilidad óptima y una textura crujiente duradera tras el horneado.
Acondicionamiento y protección: Cada unidad viene retractilada individualmente para asegurar la máxima higiene, conservación y protección contra quemaduras por congelación.
Versatilidad en carta: Ideal para servir entera como plato principal, o cortada en tiras/porciones para pases de aperitivo, buffets, barras de tapas y eventos corporativos.
Garantía y trazabilidad: Elaborada en España por Slice Pizza S.L. (Palma de Mallorca) bajo un estricto control de calidad y registro sanitario (R.S.I. 26.07664/PM).
Su formato ovalado y su perfil mediterráneo permiten múltiples opciones de acabado en cocina:
Clásica Margarita al Horno: Regenerar directamente en horno de piedra o convección hasta que el queso quede completamente fundido y los bordes adquieran un tono dorado y crujiente.
Pinsa Gourmet de Autor: Tras el horneado, coronar con prosciutto, perlas de mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva virgen extra o crema de aceto balsámico.
Nota de conservación: Mantener en congelador a . Hornear adecuadamente antes de consumir. Una vez descongelado, no volver a congelar.
Nombre comercial: Pinsa Margarita.
Denominación técnica: Pinsa con tomate y mozzarella congelada.
Fabricante: SLICE PIZZA S.L. (Palma de Mallorca, Baleares, España).
Peso aprox. por pieza: 360 g.
Medidas de la unidad: .
Presentación y envasado: Unidad retractilada; empaquetado en caja de pizza de cartón.
Formato de venta: Caja de 12 unidades (4,3 kg aprox. neto).
Vida útil y conservación: 12 meses conservado a .
Ingredientes: Harina de trigo, agua, levadura, sal, mejorante, mozzarella (leche de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo microbiano), tomate (tomate triturado y ácido cítrico), aceite de oliva, sal y orégano.
Alérgenos: Contiene gluten (trigo) y leche. Puede contener trazas de soja.
Valores nutricionales (por 100 g): Valor energético: 200,89 kcal / 840,96 kJ; grasas: 6,01 g (de las cuales saturadas: 3,78 g); hidratos de carbono: 25,91 g (de los cuales azúcares: 1,47 g); proteínas: 9,56 g; sal: 0,41 g.