Pasta concentrada de turrón.
La Doppia crema sabor turrón es doblemente concentrada y mezclada con ingredientes seleccionados para obtener un producto ideal para ser utilizado como base para la preparación de mousses, semifríos, panna cotta y helados.
La pasta concentrada es un potenciador del sabor de la base cremosa que se utiliza para la elaboración de mousses, semifreddi, helados y para aromatizar la panna cotta.
Su concentración la convierte en un producto de altísima calidad. Para su uso es recomendable seguir la dosificación indicada en el envase. El producto se puede conservar a temperatura ambiente incluso después de abierto y esto gracias al alto contenido de azúcar que garantiza una perfecta conservación.
Ideal para la elaboración de helados, postres, mousses o como complemento de la panna cotta. Se utiliza simplemente mezclando con la base elegida, con un rendimiento de 100 gramos por kilogramo o litro de producto a procesar.