Este es un producto t\u00edpico mediterr\u00e1neo que todav\u00eda hoy requiere un proceso de elaboraci\u00f3n completamente manual y natural, utilizando sal, aire y sol, como se hac\u00eda hace un siglo. El resultado es un tomate suave, fragante y lleno de sabor. Despu\u00e9s de secarse, los tomates se cortan manualmente en trozos y luego se sumergen en aceite, al que se agregan hojas de laurel y hierbas arom\u00e1ticas frescas.<\/p>\n
Estos tomates secos siempre han sido un componente muy exitoso para la preparaci\u00f3n de entrantes y guarniciones. La variante en trozos agrega un nivel adicional de practicidad, lo que permite una mayor versatilidad en su uso y una amplia gama de preparaciones y combinaciones. Es importante destacar que este producto no contiene vinagre, lo que lo hace adecuado para su uso incluso en caliente, como por ejemplo en pan o focaccia.<\/p>\n
Recordemos que a partir de 100 kg de tomate fresco se obtienen aproximadamente 7\/8 kg de tomates secos, lo que resalta la concentraci\u00f3n de sabor y aroma en este producto.<\/p>\n
Esta variante de tomates secos es adecuada para diversos usos: son perfectos para acompa\u00f1ar aperitivos a base de embutidos, para enriquecer y dar color a guarniciones y buf\u00e9s. Tambi\u00e9n son excelentes como aperitivos para maridar con vinos y aperitivos, e irresistibles como ingrediente principal en tacos fragantes, ensaladas abundantes y pizzas de alta calidad. Adem\u00e1s, no se debe pasar por alto su uso en la cocina para preparar salsas y condimentos, aprovechando su sabor concentrado y arom\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
6 latas de 1 kg por caja.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17,16,19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-348","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-antipasti","6":"product_cat-specialita","7":"product_cat-tomates","9":"first","10":"instock","11":"featured","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=348"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=348"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}