{"id":347,"date":"2026-03-26T13:03:22","date_gmt":"2026-03-26T12:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/?post_type=product&#038;p=347"},"modified":"2026-03-26T13:03:24","modified_gmt":"2026-03-26T12:03:24","slug":"carciofini-in-olio-e-v-o","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/?product=carciofini-in-olio-e-v-o","title":{"rendered":"CARCIOFINI IN OLIO E.V.O."},"content":{"rendered":"<p>Mini corazones de alcachofa en aceite<\/p>\n<p>Los Carciofini mignon de calidad brindisina son cuidadosamente seleccionados, calibrados y procesados frescos durante el mejor momento de la cosecha, entre marzo y abril. Las hojas exteriores se retiran manualmente poco despu\u00e9s de la cosecha, luego los carciofini se oxidan al aire y se marinan durante 24 horas en una mezcla de aceite de oliva extra virgen, vinagre, pimiento rojo y especias, siguiendo una receta tradicional t\u00edpica del centro de Italia.<\/p>\n<p>Cada lata contiene aproximadamente 50-55 carciofini con hojas cerradas y compactas. Los \"carciofini mignon\" son los peque\u00f1os brotes tiernos y dulces de las alcachofas. Este proceso artesanal tiene como objetivo preservar el sabor de la alcachofa, enriqueci\u00e9ndolo con aromas y especias, todo ali\u00f1ado con aceite de oliva extra virgen y un toque agradable de vinagre, para crear aromas y sabores especialmente tentadores.<\/p>\n<p>Estos \"carciofini mignon\" est\u00e1n listos para ser utilizados, sin necesidad de m\u00e1s procesamientos. Est\u00e1n disponibles durante todo el a\u00f1o y ofrecen una soluci\u00f3n gastron\u00f3mica de alta calidad. Son ideales para preparar aperitivos, ensaladas y buf\u00e9s. Son perfectos para recibir a los comensales al comienzo de una comida o como bocados o tapas para aperitivos exclusivos. Combinan maravillosamente con carpaccios de carne y pescado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 latas de 1 kg por caja.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[18,17,16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-347","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-alcachofas","6":"product_cat-antipasti","7":"product_cat-specialita","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=347"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=347"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.star-gourmet.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}